喝完無糖飲料還想吃甜食？人們對糖的渴望，無法被甜味劑替代

隨著全球肥胖癥的日益嚴重，含人工甜味劑的「無糖飲料」越來越受到廣大消費者的青睞。它們被宣傳只含有很少的熱量甚至零熱量，不僅滿足了消費者對甜味的渴望，而且還不用擔心會發胖，因此深受大家的喜愛。然而，這可能僅僅是一場空歡喜。

最新研究發現女性和肥胖者可能對人工甜味劑更加敏感。這就意味著人工甜味飲料反而會讓他們感到饑餓，食欲大開，吃得更多，從而導致體重增加。

大量研究表明，人類和動物更喜歡營養糖，而不是無熱量的甜味劑。二十年前，在小鼠口中發現甜味感受器后不久，科學家們試圖敲除這些味蕾，但令人驚訝的是，即使沒有味覺，老鼠仍然能以某種方式辨別天然糖，而且他們更喜歡天然糖，而不是人造甜味劑。